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食品安全 在采购及运输过程中的每一步,为确保食品安全我们建立了如下机制。
生产商资质审核评估机制

我们根据客户对于产品标准以及市场偏好的不同需求,我们确保列于我们供应商评级系统中合作的生产商是符合资质的,并通过了HACCP、清真、GMP、OUKOSHER、BRC等认证。现场审核由我们的质量品控经理或者第三方进行,例如SGS, 谱尼,天祥等。根据这些审核结果,采购部门能够定期更新合格供应商名单,同时显示生产商的评级和评分。我们也通过顾客满意度调查来评估生产商的合作发展可持续性。与此同时,我们将积极为生产厂商提供纠正措施建议并持续跟进,以拓宽供应渠道并为我们的客户提供更多的合作可能性亦或其他选择。

确保生产商符合资质
现场审核由质量品控部门或第三方进行
显示生产商的评级和评分
通过顾客满意度调查来评估生产商
质量控制及检验

   与供应商资格审核机制类似,质量检验同样由我们自己或第三方进行。我们在合同履行的各个阶段,从采购前、包装到装船,都要进行质量检查,如果合同或订单有要求,我们也将在收获当季对正在加工的产品进行质量检查。在分拣和包装的过程中,不符合规格的产品会被检出,纠正措施会得以实施以保证产品质量及产品的一致性。在所有商品已经包装好并要准备装运后,我们将会实施随机抽查:抽取样品,并核实产品的安全性、数量、工艺、功能、颜色、尺寸、包装等。这样可以确保我们产品的一致性-符合合同规定以及合同中万一存在的其他要求,同时也消除了或大或小的缺陷隐患。在整个装货过程中,我们的代表将密切监视装货过程,核实数量,并杜绝野蛮装运的发生。完工后,集装箱将在监督下进行铅封,这将大大降低输入性风险。质量检验报告代码由此产生,检验记录文件将会保留,以供后期追踪及客户反馈复核。装运完成后我们将会提供给客户装运通知,装货图片和报告;如客户有要求,我们也会提供质量检查核对表及质检报告。我们相信,这项全面的产品品质检验服务,能大大减少瑕疵产品、投诉、不合格产品和货物迟交发生的概率,不但保护了我们的而且还有我们客户的品牌以及公司声誉。

可追溯性

在孚泽,我们通过质量检验报告代码,或合并使用制造商代码和产品批号来追溯每批产品,这些记录都可以通过产品、合同号或提单号搜索得到。这些追溯性数据都保存在我们核心存储及报告数据库中,全天候可用。

它是如何工作的?
01
质量检验体系将生成记录有详细检验环节及结果的追溯性报告文件,每份文件都会产生一个质检报告代码
02
货物装运过程中将记录所发生的各种事件
03
我们的代表将会抽取相关发货产品的样品,进行核对和标记,并存放在工厂的指定区域,以便我们能够将货物与生产批号相匹配,或者以防万一后期进行复核
追溯数据
01
合同号
02
生产厂家代码
03
质检报告代码
04
位置
05
产品批次号
06
数量
07
装运信息

通过这种方式,我们可以通过任何质检报告代码向前、向后或者双向追溯。我们还可以通过任意以下几种信息相结合的方式来进行追溯:合同号、生产批号、装箱单、装运信息、样品标记。这些工具使我们能够在出现问题时快速识别那些可能受到影响的产品。

自1999年成为一家小的肉类批发商伊始,孚泽就开始在食品服务领域书写自己的篇章。

经过几十年的发展,凭借其在速冻食品领域广博的专业知识,孚泽现如今已发展成为一家以冻肉、海鲜、水果和蔬菜为主的多元化食品服务公司。
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